- Arriva nel Sud degli Stati Uniti la Guida Michelin (pubblicazione annuale dedicata al turismo e alla gastronomia) con l'edizione "American South". L'iniziativa editoriale, realizzata in collaborazione con Travel South Usa, consolida- informa una nota - la presenza nel continente nordamericano. "Con la nuova edizione, la Guida - sottolinea la casa editrice - amplia lo sguardo ben oltre i grandi centri urbani per raccontare l'autentica anima gastronomica di questi luoghi e comprenderà i ristoranti di Alabama, Louisiana, Mississippi, North Carolina, South Carolina e Tennessee, integrando anche quella già esistente della città di Atlanta".
"Siamo entusiasti - commenta Gwendal Poullennec, direttore Internazionale delle Guide Michelin - di intraprendere questo nuovo capitolo per la Guida Michelin, è la prima volta, dal debutto americano nel 2005, che viene presentata una selezione a carattere regionale". "La cucina meridionale degli Usa - aggiunge - è il frutto di uno straordinario mix di influenze, che ha dato vita a un patrimonio gastronomico unico, valorizzato con orgoglio da chef di grande talento."
"Dal 2005, anno della prima pubblicazione statunitense dedicata a New York, si sono aggiunte - sottolinea Michelin - numerose città e territori: Chicago (2011), Washington D.C. (2017), California (San Francisco nel 2007 e dal 2019 a livello statale), Florida (Greater Miami, Orlando e Tampa nel 2022, a cui si aggiungono nel 2025 Greater Fort Lauderdale, The Palm Beaches e St. Pete-Clearwater, con una guida statale prevista per il 2026), Toronto, Vancouver, Colorado, Atlanta, Messico, Texas, Québec e, "da oggi, anche il Sud degli Usa".
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