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Mozzarella Dop, prima guida ai migliori vini in abbinamento

Il presidente dell'Ais Campania, Tommaso Luongo, conclude: "Questa guida vuole essere nel contempo uno strumento didattico e un fedele compagno in un viaggio di conoscenza".

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Chi ha mai degustato la bufala affumicata abbinata a un marsala Doc? E chi lo ha detto che la mozzarella campana Dop va bene solo con i vini bianchi? La prima guida-catalogo ai migliori vini d'Italia in abbinamento all'oro bianco campano, realizzata dal Co...

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A Cibus in un libro 'nozze' tra 110 vini e mozzarella di bufala

Saranno 110 vini in rappresentanza di tutti i grandi prodotti d'Italia ed avranno come comune denominatore quello di essere il perfetto abbinamento con la mozzarella di bufala campana Dop.

Campania - 08.05.2024, 14:19

Al Cibus gli abbinamenti tra mozzarella di bufala Dop e vini

Parteciperanno il presidente del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop, Domenico Raimondo, il presidente Ais...

Campania - 23.04.2024, 14:00

Ais Campania, grazie al Kimbo Center vino e caffè dialogano

Così Tommaso Luongo, presidente Ais Campania, in occasione della presentazione del corso per Coffee Master di I livello le cui lezioni si svolgeranno nel nuovo Kimbo Training Center a Napoli.

Campania - 06.12.2023, 15:17

"Bufala&Wine in Love", tour a caccia di pretendenti per la dop

Il progetto è promosso dal Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, in collaborazione con l'Associazione Italiana Sommelier (Ais) della Campania, guidata da Tommaso Luongo, con il coordinamento del delegato Ais di Caserta, Pietro Iadicicco.

Regioni - 04.07.2023, 09:20