Siddùra dà vita alla sua prima
bollicina. A'Mare, vino spumante brut rosé, porta a undici le
etichette della cantina di Luogosanto, in Gallura. Nasce da
Nudo, il vino che ha conquistato il titolo di miglior rosé al
mondo.
"A'Mare è la nostra dichiarazione d'amore per la Sardegna, il
suo mare e le sue eccellenze - afferma Mattia Piludu, direttore
generale di Siddùra - un vino che nasce da un'icona come Nudo
per esprimersi in chiave raffinata e contemporanea. Con questa
bollicina rosé, portiamo in scena una nuova interpretazione del
nostro territorio, rafforzando ulteriormente la nostra proposta.
A'Mare si inserisce perfettamente tra i nostri vini, aggiungendo
un elemento di eleganza e freschezza: è un passo ulteriore nella
ricerca dell'eccellenza".
Prodotto da uve a bacca rossa provenienti dal cuore della
Gallura, a 250 metri sul livello del mare su suoli sabbiosi da
disfacimento granitico, nasce da una vinificazione attenta:
raccolta manuale, pressatura soffice delle uve intere e
rifermentazione, con affinamento sui lieviti per esaltare
finezza e persistenza.
"La vinificazione ci ha permesso di ottenere una bollicina
fine e persistente, che valorizza la componente salina e
minerale tipica del nostro suolo granitico - sottolinea Dino
Dini, enologo di Siddùra - il profilo organolettico è netto e
preciso: note di frutti rossi, petali di rosa, una vena agrumata
in chiusura e una struttura verticale sostenuta da un'acidità
viva".
Per Massimiliano Farci, direttore commerciale della cantina
"rappresenta una nuova sfida per Siddùra: portare l'eccellenza
della nostra produzione in un segmento in forte crescita come
quello delle bollicine rosé".
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