Al via l'Osservatorio del Pomodoro.
L'iniziativa interdisciplinare dedicata all'Oro Rosso del Sud è
promossa da Patrizia Spigno di Arca 2010, Paolo Russo di Funky
Tomato, i "Pummalier. Sommelier del pomodoro del Sud" Tommaso
Luongo e Monica Piscitelli, Francesco Franzese de La Fiammante e
Francesco Martusciello ed Emanuela Ferreri di Storytelling
Meridiano. "L'Osservatorio del Pomodoro, nel quale confluiscono
le nostre diverse esperienze, intende promuovere lo studio, il
racconto e la valorizzazione del pomodoro, con particolare
attenzione al Sud e alla Campania, chiamando a raccolta tutti
gli attori della filiera: dai laboratori, ai campi, alle
fabbriche, alle cucine, per costruire una contro narrazione
condivisa e un futuro più giusto. Un progetto di filiera
partecipata che nasce dall'incontro di diverse professionalità
sul terreno comune di un'urgenza: quella di impattare in modo
nuovo e significativo sulle dinamiche culturali e produttive del
pomodoro" hanno raccontato gli organizzatori.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
