Sarà la città di Agrigento ad
ospitare il 78° Congresso nazionale di Assoenologi,
Associazione enologi enotecnici italiani. Tema dell'edizione
2025: "Vino, il mare della vita - Sicilia: radici antiche per
affrontare le sfide del futuro". L'incontro, presentato ieri al
ministero dell'Agricoltura, sovranità alimentare e delle
foreste. prevede, dal 26 al 28 giugno, conferenze, tavole
rotonde, degustazioni e momenti di approfondimento culturale. ll
congresso - informa una nota - si svolgerà con il coinvolgimento
di esperti, istituzioni, accademici e professionisti del
settore, con l'obiettivo di affrontare i temi chiave del
comparto: ricerca, sostenibilità, comunicazione e
internazionalizzazione. "Abbiamo scelto la Sicilia e Agrigento -
afferma il presidente nazionale di Assoenologi Riccardo
Cotarella - per il suo straordinario valore storico e
paesaggistico, ma anche per sottolineare quanto il vino sia
parte integrante del nostro patrimonio culturale e identitario.
Il mare della vita, come lo abbiamo voluto chiamare, rappresenta
per noi il senso profondo di questo mestiere, un viaggio fatto
di conoscenza, passione, innovazione e rispetto per la terra.
Sarà un congresso che unirà riflessione e visione, radici e
futuro".
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