Un cappuccino e un caffè che
diventano piccole "opere d'arte" grazie all'abilità di
professionisti della caffetteria. Lo testimonierà, martedì 19
aprile, Dario Ciarlantini, coordinatore Italia per la Speciality
coffee association of Europe (Scae), che si esibirà in una
dimostrazione di Latte Art nel bar Caprice di piazza Garibaldi,
a Pescara. La tecnica consente di preparare cappuccini e caffè
espresso utilizzando latte montato per creare sulla superficie
delle bevande fantasiose decorazioni, fiori, cuori e spighe.
In occasione della presenza di Ciarlantini degustazione
gratuita della nuova Miscela Anniversario Romcaffè: il bar
Caprice è stato infatti selezionato dall'azienda marchigiana per
il lancio del nuovo prodotto. "Nel 1976 mio padre Tullio rilevò
il negozio a marchio Romcaffè in corso Umberto - racconta il
maestro pasticcere Fabrizio Camplone, che gestisce il bar con la
moglie Antonella - Da allora non lo abbiamo mai cambiato perché
abbiamo sempre creduto nella qualità del prodotto".
Il prodotto andrà ad aggiungersi alle eccellenze
dell'esercizio commerciale, per undici anni consecutivi ritenuto
il miglior bar d'Abruzzo nelle guide del Gambero Rosso.
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