(ANSA) NAPOLI, 19 SET - E' andato al napoletano Ciro Magnetti
il titolo di campione Mondiale dei Pizzaioli al termine della
diciottesima edizione del Trofeo Caputo-pizza napoletana Stg.
Magnetti ha trionfato dopo una lunga sfida nell'ambito del
Napoli Pizza Village, in corso fino a domenica 22 sul Lungomare
partenopeo.
Il pizzaiolo nella scorsa edizione arrivò primo nella
categoria pizza di stagione, nel 2016 sfiorò la vittoria
arrivando secondo nella categoria Pizza senza Glutine e nel 2015
vinse la categoria Pizza a metro con una pizza battezzata "Terra
Mia", un omaggio a Pino Daniele per celebrare gli ingredienti
campani che, ha spiegato il pizzaiolo, "Sono la forza del nostro
territorio". Una concezione confermata anche dall'aver
intitolato all'olio e al pomodoro la sua pizzeria di Melito in
provincia di Napoli.
Il pomodoro, "l'oro rosso" è stato il protagonista della
giornata di oggi al Pizza Village che ospita 54 nuove influencer
della gastronomia italiana, alcune delle oltre 150
collaboratrici dell'azienda "Ciao - Il Pomodoro di Napoli", che
lavorano alla produzione delle conserve e che sono diventate
delle star su Instagram. I loro volti sono stati immortalati in
una serie di scatti fotografici, veri e propri ritratti di
famiglia, per celebrare la loro maestria e l'esperienza che
tramandano, un sapere antico e indispensabile per conservare la
qualità di un prodotto unico come il pomodoro pelato dell'agro
nocerino. L'azienda conserviera ha lanciato anche un un contest
di street art che vedrà domano una sfida tra i quattro finalisti
Luigi Bevilacqua, Gosh & Teso, Arpaia e Yele: il vincitore
realizzerà un murales dedicato al pomodoro su uno spazio
concesso dal Comune di Napoli.
Proseguono gli eventi musicali con il concerto, domani sera
alle 21.30 di Enrico Nigiotti e Bianca Atzei, che saranno
seguiti dalla cantante anti-bullismo Cristina Cafiero, Andrea
Settembre e i trapper Lele Blade. I momenti di studio riservati
agli operatori, invece, domani approfondiranno il progetto
"Scegli Napoli" con la delegata del sindaco di Napoli Flavia
Sorrentino e i rappresentanti di Rossopomodoro, Napoli Pizza
Village, Coldiretti. In serata la discussione sul tema "Il
futuro è presente!", condotta dal giornalista specializzato
Luciano Pignataro, vedrà tra gli altri la partecipazione di
Barbara Guerra e Albert Sapere de "Le Strade della Mozzarella".
A seguire un dibattito su "Pizza tradizionale e Pizza a
canotto", promosso da Latteria Sorrentina.
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