Ha fatto tappa a Cagliari la
Crociera del Gusto Msc. Iniziativa dedicata al Franciacorta e ai
prodotti tipici bresciani. A bordo della Msc Preziosa ormeggiata
nel porto il sommelier Fisar Paolo Cosentino e lo chef Pierluca
Valsecchi hanno dato vita ieri mattina ad un percorso sensoriale
e ad una degustazione con i prodotti enogastronomici delle
rinomate aziende presenti. Prodotti proposti ai sommelier della
Fondazione italiana sommelier (Fis) e dell'Associazione italiana
sommelier (Ais), oltre che ad altri operatori del settore. Tutti
ospitati in una sala sul ponte 14 da cui si gode una vista
spettacolare sul Golfo e la città di Cagliari.
Particolare attenzione è stata riservata alla qualità della
pasta e dei prodotti lievitati, oltre che ai prestigiosi salumi
locali. Il sommelier Fisar ha raccontato le cinque etichette di
spumanti messi in degustazione: Brut Franciacorta dell'Azienda
"Turra" di Cologne, "Tenuta Ambrosini" di Cazzago San Martino,
"Monte Delma" di Passirano e "Armonia" de Le Cantorie di
Gussago, più un Rosèè: Franciacorta Rosè dell'azienda "La
Fiorita" di Ome. Tutto abbinato alle prelibatezze del
Salumificio Aliprandi e del Consorzio tutela del Grana Padano.
Ancora la Pasticceria Bazzoli ha presentato e posto in
degustazione il suo "4 Stagioni" vincitore del Concorso
nazionale Roma nella categoria prodotti innovativi. Il
Pastificio Nardi ha proposto le sue paste realizzate con farine
speciali, il maestro cioccolatiere Roberto Moretti alcune delle
sue creazioni.
Partita da Genova il 18 aprile, La crociera del Gusto ha poi
toccato Civitavecchia e Palermo prima di arrivare a Cagliari.
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