Nicola Fiasconaro, Maestro
Pasticciere della pluripremiata azienda dolciaria di Castelbuono
(Pa), ha conseguito il titolo di Accademico assegnato
dall'Accademia dei Georgofili. Un riconoscimento che arriva da
una istituzione storica riconosciuta a livello internazionale
per il suo impegno in favore dello sviluppo delle attività
tecnico-economiche e della crescita sociale. Il prestigioso
titolo è stato conferito al Maestro Fiasconaro per la costante
attività di ricerca e sperimentazione rivolta alla
valorizzazione delle eccellenze agroalimentari del Territorio
Madonita, conciliando tradizione e innovazione. Lo stesso
approccio che caratterizza da sempre l'applicazione del
disciplinare per la produzione di lievitati da ricorrenza
firmati Fiasconaro, come panettoni e colombe, simbolo in tutto
il mondo del Made in Italy di qualità. Il Maestro Fiasconaro
darà, inoltre, un importante contributo agli eventi tematici
periodici e ai seminari dell'Accademia, che ha al suo attivo
oltre mille membri.
"Questo importante riconoscimento - ha commentato Nicola
Fiasconaro - premia l'impegno della nostra azienda per la
promozione della filiera locale e delle sue risorse attraverso
attività di studio e ricerca. Una nomina che va a tutta la mia
famiglia, e ancor più a mio Padre Mario Fiasconaro che ha saputo
trasmettere, a me e ai miei fratelli Fausto e Martino, i veri
valori dell'agricoltura, da sempre considerata settore primario,
non solo per la priorità temporale delle sue attività
produttive, ma anche perché ha costituito e costituisce tuttora
la fonte principale del nostro sostentamento alimentare".
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
