Nel corso del Milano Marketing
Festival 2021, Fiasconaro, azienda di Castelbuono (PA) fra le
eccellenze più rappresentative dell'alta pasticceria Made in
Italy, ha ricevuto il prestigioso Reward Top 100 Products di
Gambero Rosso e Class Editori "per la sua autenticità ed impegno
nel portare avanti una tradizione di famiglia". Un
riconoscimento che premia la continuità e il successo
imprenditoriale della famiglia Fiasconaro nel segno
dell'artigianalità, della valorizzazione del territorio e della
qualità. Una storia nata dalla visione del padre, Mario
Fiasconaro, che da una piccola gelateria, ricordata ancora oggi
per le sue deliziose granite agli agrumi preparate con il
ghiaccio delle neviere delle alte madonie, ha dato vita alla
pluripremiata pasticceria Fiasconaro e al primo nucleo
dell'azienda. Oggi, giunta alla quarta generazione, l'azienda
Fiasconaro vanta una crescita costante su tutti i principali
mercati esteri. "Questo importante riconoscimento - commenta il
maestro Nicola Fiasconaro - premia la determinazione e
l'entusiasmo che da sempre hanno distinto il nostro impegno, il
mio e quello dei miei fratelli Fausto e Martino, nel portare
avanti la visione imprenditoriale di nostro padre Mario, fra
tradizione e innovazione, ma sempre in modo coerente con i
valori della nostra azienda".
Le diverse linee di lievitati da ricorrenza rappresentano il
core business dell'azienda e si distinguono per l'attenta
selezione dei migliori ingredienti del territorio siciliano -
dal pistacchio verde alle succose e profumate arance, fino alle
mandorle, al cioccolato, allo zibibbo, e alla già nota manna
madonita - che hanno ispirato la realizzazione di ogni dolce del
maestro Nicola Fiasconaro.
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