Trenta food truck sono pronti a
sfrecciare e sfornare pizza entro il 2028 per la Lombardia e
successivamente per tutta Italia, moltiplicando le occasioni di
inclusione e soprattutto di lavoro per le persone autistiche.
Partono da Milano i 'PizzAutoBus' targati PizzAut, presentati in
piazza Tre Torri per celebrare l'avvio del progetto insieme agli
ospiti dell'evento che hanno potuto degustare le pizze preparate
dai ragazzi autistici. Il piano d'impresa del progetto
PizzAutoBus è stato curato e donato da PwC Italia con il
supporto di un team di professionisti di PwC Strategy&. Le
attività professionali svolte pro-bono da PwC Italia hanno
riguardato le analisi di benchmarking e dei principali players
del mercato, il supporto legale per il set-up del network dei
truck e la stima di costi e ricavi.
Il piano d'impresa prevede la creazione di 5 posti di lavoro
per persone autistiche per ciascun food truck, con una
progettualità che consentirà di assumere 120 ragazze e ragazzi
autistici e far viaggiare 30 food truck entro il 2028 e
raggiungere 500 assunzioni e più di 100 PizzAutobus su tutto il
territorio italiano entro il 2034.
"Abbiamo presentato un progetto che ci auguriamo coinvolga
sempre più aziende e istituzioni perché il messaggio
dell'inclusione arrivi in ogni angolo d'Italia", afferma Nico
Acampora, fondatore di PizzAut. "Il progetto PizzAutobus -
continua - consiste nel comporre una flotta di Food Truck,
saranno 15 in Lombardia e 107 in tutta Italia. Ogni mezzo può
impiegare fino a 5 persone autistiche. Un impatto iniziale di 75
posti di lavoro e di oltre 500 a regime". "Quando è nata PizAut
ci siamo accorti che stava accadendo qualcosa di eccezionale e
molto utile", afferma Stefano Belisari, in arte Elio, che
supporta l'iniziativa. "La mente vulcanica di Acampora ha
partorito questa nuova idea, quella dei furgoni, chiamati
'PizzAutoBus', che sono un aiuto concreto a tantissime
associazioni che sono sparse in tutta Italia e che vogliono
essere una sorta di seme per avviare attività dello stesso tipo
in tutta Italia", aggiunge Elio.
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