Circa 30mila persone, negli oltre
20 eventi in programma e per visitare gli stand, hanno animato
la Fiera internazionale dei tartufi d'Abruzzo, la tre giorni che
si è conclusa domenica sera all'Aquila. Sessanta le aziende
dell'agrifood ;che hanno nesso in vetrina i tartufi d'Abruzzo,
nelle ;loro nove varietà;, tra cui il nero di cui l'Abruzzo è
secondo produttore in Italia. Secondo un primo bilancio sono già
decine i contatti e gli accordi commerciali con buyers
internazionali che operano nei mercati degli Emirati Arabi,
Qatar, Arabia Saudita, Spagna, Messico, Finlandia;, Venezuela,;
Giordania e Bosnia Erzegovina. Otto studenti degli istituti
alberghieri abruzzesi hanno vinto il contest di cucina e
andranno a frequentare uno stage a Dubai. Il ricco cartellone ha
proposto masterclass con ;grandi chef tra i quali Alessandro
Miceli, siciliano e ambasciatore del tartufo abruzzese, che nel
corso della fiera ha dato lezione di cucina assieme all'aquilano
William Zonfa, a Gianmarco Dell'Armi, originario di Castel di
Sangro, e al maestro pasticciere di Pescara Federico Anzellotti.
A tracciare un bilancio dell'evento, promosso dalla Regione
Abruzzo-Assessorato all'Agricoltura e organizzato dall'Azienda
regionale attività produttive (Arap), è stato il vicepresidente
della Regione, Emanuele Imprudente, firmatario della legge
regionale n. 24 del 22/08/2022 ;che ha resa la fiera un
appuntamento fisso. "È stato premiato un grande sforzo
organizzativo e ancor prima una strategia volta
all'internazionalizzazione, alla promozione e alla
valorizzazione delle nostre eccellenze dell'agrifood. La fiera
ora sarà un riferimento certo per gli anni a venire, per tutta
la filiera del tartufo abruzzese, ovvero di un prodotto
eccezionale, che per troppo tempo ha fatto la fortuna di altre
regioni che lo acquistavano a loro beneficio. La quantità di
tartufi raccolti e coltivati in Abruzzo è già competitiva,
bisogna continuare a costruire intorno a questo tesoro una
cultura, una consapevolezza, e rafforzare un sistema di
produzione, trasformazione, promozione e vendita capace di
affermarsi a livello globale".
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