L'olio extravergine di oliva Garda Dop si conferma un'eccellenza del Trentino, ottenendo apprezzamento a livello nazionale.
La varietà prodotta ad Arco, sulle sponde trentine del Lago di Garda, dall'Azienda agricola "Madonna delle Vittorie" si è distinta in due delle prin-cipali guide gastronomiche italiane: Gambero Rosso e Bibenda.
L'olio
Garda Dop prodotto dalla famiglia Marzadro ha ricevuto il Premio
speciale Miglior Olio Dop d'Italia ed il riconoscimento delle "3
Foglie" nella Guida Oli d'Italia 2025 del Gam-bero Rosso.
Inoltre, Bibenda gli ha assegnato le "5 Gocce", il massimo
riconoscimento per l'eccellenza italiana nel settore oleario.
Ottenuto da piante certificate delle varietà Casaliva e
Frantoio, coltivate esclusivamente nell'area di produzione,
l'olio si caratterizza per il colore verde brillante con
riflessi dorati. All'assaggio, offre una sensazione iniziale
dolce, seguita da note amare e piccanti, con un finale di
mandorla.
I premi ricevuti, spiega l'azienda, sono il frutto del lavoro di
"una squadra di esperti che lavora da oltre trent'anni nello
storico frantoio con una conoscenza profonda delle cultivar
locali. Accanto a loro, la supervisione tecnica di una figura
altamente qualificata ha per-messo di esaltare la qualità del
frutto in ogni fase di lavorazione".
"Questi riconoscimenti rappresentano una gioia enorme per
tutti noi. - commenta la famiglia Marzadro - Ci ricordano quanto
sia importante credere nella qualità, nel lavoro quotidiano e
nel valore della nostra terra".
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