Il presidente della Repubblica,
Sergio Mattarella, ha fatto recapitare una lettera di
ringraziamento per l'omaggio ricevuto dal bar sociale 'Alimenta'
in occasione della sua visita a Lecce lo scorso 17 gennaio, per
l'inaugurazione del 70esimo anno accademico dell'università del
Salento. Nel locale lavorano undici ragazzi con fragilità
fisiche e cognitive. Per rendere omaggio al capo dello Stato, i
baristi avevano preparato una crostata artigianale con arance
bio a chilometro zero, decorata con i colori della bandiera
italiana. Ad accompagnarla alcune lettere scritte a mano, piene
di dediche e pensieri, per esprimere la gioia di poter
partecipare ogni giorno alla vita sociale della città proprio
grazie al percorso di formazione-lavoro intrapreso nel bar a
partire dallo scorso ottobre.
Grazie all'esperienza nel locale, i ragazzi stanno infatti
vivendo l'opportunità di poter esprimere se stessi e mettersi in
gioco, apprendendo un mestiere grazie al quale possono formarsi
e vivere pienamente il loro ruolo nella società. Il progetto è
promosso dalla rete 'Sale della Terra', nata per costruire
opportunità concrete di lavoro e autonomia per le persone
fragili. La 'crostata del presidente', dedicata proprio a
Mattarella, nel frattempo è diventata uno dei dolci inseriti nel
menù del bar.
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